Trenutno nema slike!
opasnica (19. mart 2011.):::
Meksikanske cufte
Sastojci::
Ulje, 1 velika glavica crnog luka, 120 gr oceđenih i iseckanih ljutih papričica ( iz tegle ), 2 kriške belog hleba, 450 gr mlevenog junećeg mesa, 1 jaje, so, ½ kašičice ljute aleve paprike, 120 gr narendanog sira ( kačkavalj koji se lako topi ), ½ kg paradajza iz konzerve, ½ kašičice šećera, ½ kg kuvanog kukuruza šećerca.
Priprema:
U šerpu zagrejati ulje i propržiti luk uz povremeno mešanje, pa sud skloniti sa vatre. U drugoj činiji izmrviti hleb, dodati isečene papričice ( 2 kašičice ostaviti za garniranje ), mleveno meso, jaje, so, alevu papriku, narendani sir, 2 kašike vode i polovinu prženog luka, dobro umesiti masu, i od nje praviti manje ćufte. U velikom tiganju, na ulju, ispržiti ćufte dok ne dobiju rumenu boju. U šerpi sa prženim lukom dodati paradajz zajedno sa sokom, kukuruz, šećer, preostale papričice i ½ šolje vode. Pustiti da provri a onda smanjiti temperaturu, šerpu poklopiti i kuvati još 5 minuta. U plitak sud za pečenje staviti kuvani sos od paradajza u koji se spuste ćufte. Posuti preostalim sirom, poklopiti posudu i staviti u zagrejanu pećnicu da se peče 45 minuta.Kada je jelo gotovo ukrasiti ga preostalim papričicama.
autor recepta:
marinaOvaj recept otvoren je
4510 puta.
Подели
