POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

500 gr junećeg buta
3 parčeta moratdele
4 krompira
2 šargarepe
1 jaje
pola kafene kašike žalfije
pola kafene kašike ruzmarina
1 kašika brašna, 1 kašika meda
50 gr putera
1 čen belog luka
2-3 kašike senfa
100 ml melka
pola kaefene kašike kima
100 ml belog vina
so, ulje , biber

Priprema:

U činiji izmutiti jaje i mleko posoliti i pobiberiti, dodati brašno i u na ulje nom tiganju ispeći palačinke. Zaseći meso na par mesta da se dobije ravna površina prekriti folijom i izlupati ga. Posoliti i pobiberiti premazati senfm i posuti sitno seckanom žalfijom i ruzmarinom. Na svaku palačinku stavimo po parče mortadele i uvijemo je i stavimo na meso. Uvijemo meso u rolat i učvrstimo koncem. Rolat stavimo u tiganj u kome je rstopljen puter i ulje i prvo ga premažemo izmešanim senfom i medom i stavimo da se prži, dodamo vino i 1 l vode, seckani krompir i šargarepu. Posuti kimom posoliti i pobiberiti po ukusu prekriti alu folinom i staviti u rernu da se peče 1 h na 220C. Iseći rolat na parčad debljine 2 cm i servirati.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 7931 puta.


Подели