Lubenica torta

mici55 (8. april 2011.):::
Moja mala unuka obozava princeze, pa je baka zelela da je obraduje za njen cetvrti rodjendan.

Sastojci::

6jaja,6 kasika secera,6 kasika brasna,8 dl mleka,7 vrhom punih kasika gustina,3 kasike secera,450g putera,250g secera u prahu,100g suvog grozdja,200g zele bombona,malo ruma ili ekstrata ruma,200g mlevenih oraha,200g cokolade,ekstrat malina ili jagoda,sok od jednog limuna,2-3 kesice vanile

Priprema:

6 belanaca umutiti cvrsto sa 6 kasika secera,dodavati jedno po jedno 6 zumanaca i dobro umutiti.Iskljuciti mikser pa dodati 6 kasika prosejanog brasna i pazljivo izmesati varjacom.Izliti u pleh i peci na 180¤ oko 15min(u zavisnosti od rerne),proveriti cackalicom.Pecenu koru izvaditi iz pleha,izruciti na vlaznu kuhinjsku krpu i zaviti u rolat.7 kasika gustina i 3 kasike secera razmutiti u 1dl mleka.Ostatak mleka staviti da provri pa u vruce mleko sipati gustin i kuvati dok se ne zgusne.Ohladiti.300g putera umutiti sa 250g secera u prahu pa sastaviti sa hladnim filom od gustina.Dobro umutiti pa dodati sok od limuna,seckane zele bombone i suvo grozdje koje je predhodno potopljeno u rumu i ocedjeno.Dobro izmesati pa podeliti na tri dela.U prvi deo sipati malo ekstrata od malina,u drugi deo mlevene orahe i 100g strugane cokolade,u teci deo vanilu(ovog fila bi trebalo da bude vise nego predhodna dva).E sada dolazi najtezi deo posla.Uzeti okruglu,dublju posudu i obloziti je providnom folijom.Koru odmotati pa je staviti celu u obozenu posudu.Na mestima gde ce se kora faltati,pazljivo iseci suvisne delove i ostaviti na stranu(to ce koristiti kao poklopac.Kome je ovo prekomplikovano,moze seci rolate i oblagati ciniju.Meni je ovako lepse,jer torta bude potpuno ravna/glatka.Prvo sipati fil od malina i poravnjati,zatim fil od vanile i na kraju od cokolade.Pokriti ostacima kore(ono sto ste izkrojili)ili rolatima ako ste redjali rolate.150g cokolade i 150g putera rastopiti pa malo premazati po torti dok je jos u posudi.Staviti u frizider 5-10 min.da se cokolada stegne.Izvaditi iz frizidera,prevrnuti na tacnu i preliti ostatkom cokolade.Ukrasiti sa slagom ili po zelji.Ja sam ovaj put pravila samo fil od malina(od cele kolicine)i stavila seckanu cokoladu ,tako da su kriske torte bas licile na kriske lubenice sa kosticama.Namam presek torte,jer je otisla na poklon.

autor recepta: Mici55
Ovaj recept otvoren je 14605 puta.