POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

čaša vode
50 g putera
mrva soli
100 g brašna
2 jajeta
1 žumance
150 g šećera
ulje
za preliv:
250 g šećera
sok od dva limuna
čašica jakog likera po izboru

Priprema:

Vodu sa puterom i mrvom soli pustiti da vri, pa kad provri odjednom izručiti u nju brašno i snažno mešati drvenom varjačom dok se ne napravi lopta. Tada smešu skinite sa vatre i dodajte jedno po jedno aje, zatim žumance i na kraju šećer. Mesiti testo sve dok se na površini ne pojave mehurići. U šerpi zagrejte dosta ulje i kašičicom vadite testo pa pržite male loptice. Pržene lokumuse stavljati na upijajuću hartiju da se ocede od viška ulja . A tad ih stavite na veliki tanjir. Kuvajte šećer u vodi da ogrezne, sok od limuna i liker dok ne potamni i ne zgusne se tako da u teškim kapima pada sa varjače. Ovim sirupom prelijte lokumase. Pre služenja držite ih nekoliko sati u frižideru

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3790 puta.


Подели