Lisnate pogacice

dzekson (14. decembar 2011.):::
Ovaj recept sam otkrila u casopisu "Posalji recept",isprobala i preporucujem.

Sastojci::

Potrebno je:

1kg brasna

1 parce svezeg kvasca(40gr)

1 kasicica secera

2 kasicice soli

5 dl mleka

3 kasike ulja

2 jajeta i jos jedno za premazivanje

200gr margarina

200gr sitnog sira

susam,laneno seme za posipanje.

Priprema:

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.

Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, jajima, uljem i solju.

Testo podeliti na 16 jufki,svaku razvuci i premazati prethodno umucenim omeksalim margarinom i sirom.

Jufke slagati jednu na drugu,a poslednju ostaviti nenamazanu i ostaviti testo da malo odstoji.

Razviti testo oklagijom do debljine oko 1cm i modlom ili casom vaditi pogacice.

Redjati ih u podmazan pleh,premazati umucenim jajetom,posipati susamom i lanenim semenom i peci u rerni zagrejanoj na 200 step.,dok lepo ne porumene.

Od ostatka testa po originalnom receptu mozete napraviti uvijene stapice,a ja sam napravila nekoliko malih pletenica i od njih jednu finu pogacu.
Fin je recept,ali ipak mislim da lisnata testa u koja ide i jogurt,duze ostaju meka i vazdusasta.

autor recepta: "Posalji recept"
Ovaj recept otvoren je 19084 puta.