POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

6-8 telećih šnicli
so, biber, začin C
2-3 čena belog luka
ulje .
kašika putera

Za umak:
750 ml crnog vina
50 gr. šampinjona
2 glavice crvenog luka
1 struk mačine dušice
list lorbera
2 kašike putera
1 kašika brašna.

Priprema:

Šnicle izlupati posoliti, pobiberiti po ukusu, izmešati puter i sitno seckan beli luk i natrljati time šnicle i malo uvaljati u brašno i ispeći na vrelom ulju po par minuta sa obe strane da dobiju lepu boju, izvaditi i ostaviti sa strane na toplom.Luk i pečurke iseckati sitno, pomešati sa ostalim začin ima i kuvati u vinu dok se količina ne svede na polovinu. Yizvaditi luk i pečurke izmiksati ih i pomešajte sa brašnom i 1 kašikom putera,posolite, vratite u vino i neka prokuva dva puta . i dodajte ostatak putera muteći viljuškom ili žicom za sneg. Umak prelijte preko mesa i služite.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3577 puta.


Подели