POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Tijesto:
20 dkg margarina
20 dkg šećera
50 dkg brašna
1/2 praška za pecivo
1 jaje

Krema od maka:
50 dkg mljevenog maka
5 dcl mlijeka
20 dkg šećera
sok i korica jednog limuna
6 dkg margarina
2 žumanca
2,5 dcl mlijeka
8 dkg gustina
2 bjelanca
malo cimeta

Krema od sira:

75 dkg svježeg sira
4 žlice ulja
30 dkg šećera
3 žumanca
4 dkg gustina
sok od limuna
3 bjelana

Priprema:

Zamijesiti mrvičasto tijesto pa 2/3 tijesta utisniut kao podlogu na namašćen lim za pečenje.
Ja sam dodala malo mlijeka pa sam napravila prhko tijesto. Malo više od pola stavila sam u hladnjak a ostatak u zamrzivač.
Veći dio tijesta sam razvaljala i stavila u veću tepsiju, namaštenu i pobrašnjenu naravno. a manji dio tijesta (onaj iz zamrzivača) naribala sam na kremu od sira.

Mak zakuhati sa 5 dcl mlijeka, 20 dkg šećera, sokom i koricom od limuna i margarinom. Kuhati oko 10 minuta.
Miješati žumanca sa mlijekom(2,5 dcl) i gustinom, dodati maku, pustiti da zakuha pa ostaviti da se ohladi.
Istući čvrst snijeg og bjelanjaka, dodati mu cimet i primješati kremi od maka.
Kremu namazati na tijesto.

U posudu pomiješati ocjeđeni sir, ulje , šećer, žumanjke, gustin i sok od limuna. Istući čvrsti snijeg og bjelanjaka pa ga dodati smjesi od sira.
Smesu rasporediti po smjesi od maka i staviti preostalo tijesto.
Kolač peći 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva.
Kolač posipati šećerom u prahu.
OBAVEZNO REZATI TEK DOK SE DOBRO OHLADI!

autor recepta: Tina
Ovaj recept otvoren je 8705 puta.


Подели