Kiflice sa sunkom

dzekson (12. maj 2012.):::
Jos jedne divne lisnate kiflice.Odmah pravite duplu meru.

Sastojci::

Za testo:
550 gr mekog brasna T 400
1/2 kocke svezeg kvasca(20-25gr)
2.5 dl mleka
1 kasicica secera
1 kasicica soli
1 dl ulja
100 gr margarina
1 jaje
susam

Za fil:
250 gr feta sira(ili nekog drugog sira po ukusu)
1 jaje
200 sunke

Priprema:

Testo:
1.Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna i ostaviti da nadodje.
2.Sjediniti brasno,nadosli kvasac,ulje i so po ukusu.Mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od zidova posude.Umeseno testo ostaviti da nadodje.
3.Nadoslo testo premesiti,pa podeliti na 8 jufki i ostaviti da se odmore 20-ak min.Zatim jufke razvijati oklagijom.
4.Svaku drugu premazati umucenim margarinom i preklopiti praznom,tako da se dobiju 4 komada testa.Svako testo jos malo razviti,iseci na 8 delova-trouglova,pa svaki trougao zaseci po sredini oko 2cm.
5.Na svaki trougao staviti kasicicu fila,a zatim krajeve trouglova preklopiti ka sredini i umotati kiflice.
6.Kiflice premazati umucenim jajetom i posuti susamom.Peci u rerni zagrejanoj na 200 step. dok ne porumene(20-25 min.)
Fil:
Sunku sitno iseckati i sjediniti sa izgnjecenim sirom i jajetom.
Recept je iz casopisa "Dobra hrana".Nista nisam menjala,osim sto koristim domaci sir sa pijace u filijama.

autor recepta: casopis "dobra hrana"
Ovaj recept otvoren je 13032 puta.