POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

100 g integralnog psenicnog brasna, 200 g belog psenicnog brasna, 100 g brasna od jecma, 100 g heljdinog brasna, 100 ml ulja, 250 ml mleka,1 kvasac,so, secer
nadev od sira
100 g sira,2 kasike kiselog mleka,2 kasike jogurta
premazivanje
1 zumance,70 g putera, kim, mak, susam

Priprema:

Ostaviti kvasac da nadodje u toplom mleku sa malo secera, i onda zamesiti mekano testo od navedenih sastojaka. Ostaviti da stoji 10-15 min. Parcice testa rastanjiti rukom, staviti u sredinu nadev od sira i oblikovati ovalnu kiflicu. Slagati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje i ostaviti da narastu na toplom mestu.

Kad su kiflice narasle, premazati zumancetom, posuti susam, kimom ili makom u zrnu sta ko voli, i na kraju narezati puter na parcice i staviti jedno parce na svaku kiflicu. Ovo je jako bitno inace ce kiflice ispasti tvrde (posebno kad se koristi integralno brasno ili druge zitarice osim psenice). Staviti u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni i peci dok ne porumene.

autor recepta: jeja81
Ovaj recept otvoren je 7194 puta.


Подели