POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 karfiol srednje veličine, 2 jajeta, 1,5 dl mleka, 30 g parmezana i 30 g putera; za sos: 60 g putera, 30 g brašna, 1,5 dl mleka, so, biber i muškatno orašče.

Priprema:

Očišćen i usitnjen karfiol kuvati u slanoj vodi 4 do 5 minuta Ocediti, pa cvetiće kratko pržiti na puteru. Dodati mleko, kuvati 5 do 6 minuta, izvaditi karfiol.
Sos: Rastopiti puter i napraviti tanku zapršku od brašna. Dodati mleko i mešati dok prokuva. Posoliti, pobiberiti i začin iti po ukusu muškatnim oraščetom. Umutiti jaja u parmezan, pa dodati sosu.
Karfiol poredjati u vatrostalnu činiju namazati puterom, preliti sosom, pokriti aluminijumskom folijom i peći 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 190 stepeni. Servirati toplo.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 3671 puta.


Подели