POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Postoji nekoliko stotina sorti krastavaca nastalih ukrštanjem, a najpoznatije su: delikates, senzacija, carigradski, kornišon...

Priprema:

Velika je zabluda da u krastavcu ima samo vode, a malo vitamina i malo lekovitih sastojaka. To što u krastavcu ima dosta vode veoma je korisno, a pored toga krastavac sadrži i veoma lekovite sastojke.
Vrste



Lekoviti sastojci

Krastavac sadrži veliku količinu vode pa je pogodan za dijetalnu ishranu, kao diuretik i za čišćenje organizma, ali sadrži i značajne lekovite sastojke:

belančevine
biljna vlakna
biljne masti
biljne hormone
vitamine B
vitamin PP
vitamin C
gvožđe
glukozu
enzime
eterična ulja
jod
kalijum
kalcijum
karotin
mangan
mineralne soli
natrijum
organske kisline
silicijum
ugljene hidrate
fermente
fosfor
hlor
cink
Kao lek, koristi se plod krastavca, obloge od svežeg krastavca, obloge od suvog krastavca, sok od krastavca...

Krastavac u ishrani

Krastavac se koristi za ljudsku ishranu vise hiljada godina (Kina, Indija, Egipat, Stari Rim...). On ima veliku biološku vrednost i malu energetsku vrednost, i zbog toga je veoma vazan u svim dijetama.

Krastavac se koristi najvise svez za salate i ukiseljen za zimske salate. Kao lek se koristi i tako sto se osusen cuva za kasnije pravljenje obloga. U ishrani ga ne treba soliti, jer se tako gube hranljivi sastojci. Najzdraviji je zreo krastavac (niti potpuno zelen niti prezreo), a preporucljiv je za ishranu i dece i trudnica.

Krastavac se veoma mnogo koristi i u kozmetici za razne maske i obloge (za ulepsavanje, za zaštitu kože, protiv bora, protiv opekotina, protiv podocnjaka...). Pored toga, od njega se pravi tonik za kozne bolesti, kao i mnogi savremeni kozmetiki preparati. ulazi u sastav mnogih krema za zastitu i negu koze

Krastavac je veoma korisna namirnica i dobar prirodni lek za prevenciju i lecenje bolesti, pa sepreporucuje u ishrani.
Veoma je korisna i zdrava salata u kojoj je krastavac pomesan sa kiselim mlekom ( jogurt om), persunom i belim lukom - tarator. Zdravo je piti mesavinu soka od sargarepe i soka od krastavca.
U letnjem periodu, krastavac se preporučuje pri velikim vrucinama i posle obilnog znojenja, jer se na taj nacin nadoknađuju izgubljena tecnost i minerali.
Lekovita dejstva

Krastavac sadrži dosta lekovitih materija i veoma povoljno deluje na organizam kada su u pitanju:

akne
alergije
anemija
bolesti zeluca
bolesti srca i krvnih sudova
bronhitis
glavobolja
gorusica
gubitak pamcenja
dermatitis
ekcem
impotencija
alergija
mamurluk
nadimanje
nastanak sećerne bolesti
neplodnost
pad imuniteta
povisena temperatura
prevencija bolesti organa za varenje
prehlade i grip
problemi sa kosom i noktima
problemi sa bubrezima i mokracnim kanalima
problemi sa crevima -poboljsava varenje
problemi sa kozom
problemi sa krvnim pritiskom
problemi sa metabolizmom
problemi sa ocima
protiv opekotina od sunca
protiv promrzlina
protiv bora na licu
protiv celulita
razne infekcija
reuma
skorbut
stres
ujedi insekata
upale kože i svrab (osip)
hemoroidi
herpes
hronicni umor
cirevi

autor recepta: zayat
Ovaj recept otvoren je 9477 puta.


Подели