Trenutno nema slike!
loga (16. februar 2012.):::
Jarebica sa sampinjonima
Sastojci::
2 jarebice, putera 80 gr., 4cena belog luka , 400gr. sampinjona, casica vinjaka, milerama 2,5 dcl , malo mlevenog ruzmarina , so , mleveni biber , supena kasika sitno iseckanog persunovog lista
Priprema:
Jarebice presecite na cetvrtine, posolite ih i pobiberite. Pecurke nasecite na listice. Beli luk iseckajte na kockice. Zatim na puteru proprzite jarebice, dodajte beli luk i ruzmarin, pa dinstajte povremeno dolivajuci vodu. Kada je meso mekano, prelijte ga ugrejanim vinjakom i zapalite ga, a posto se plamen ugasi, stavite ih na zagrejan tanjir. U sok u kome su se przile dodajte mileram i pecurke, pa ih posolite. Kuvajte dok ne dobijete gust sos. Na kraju sos pobiberite i prelijte ga preko jarebica. Pospite jelo persunovim listom.
Ovaj recept otvoren je
5729 puta.
Подели
