Japanski vetar

Trenutno nema slike!

marina (28. maj 2010.):::
Torta japanski vetar

Sastojci::

za koru: 15 belanaca, 300gr šećera, 300gr mlevenih oraha, 3 kašike brašna.
za fil: 15 žumanaca, 250gr prah šećera, 5 kašika mleka, 5 kašika skuvane jake crne kafe, 375 gr margarina, 200gr šlaga.

prvi preliv: 250gr šećera, 100gr margarina.
drugi preliv: 125gr margarina, 150gr čokolade.

Priprema:

Peku se 3 kore: Umutiti šam od 5 belanaca, 100gr šećera, dodati 100gr mlevenih oraha i 1 kašiku brašna.Peći u podmazanom plehu, obloženom papirom, 15 minuta na 180.
Kada se kore ohlade premazati ih prelivom.
prvi preliv: ispržiti šećer sa margarinom i premazati svaku koru.
drugi preliv: rastopiti čokoladu i margarin pa premazati opet svaku koru.

Fil: 15 žumanaca penasto umutiti sa 200gr prah šećera, dodati 5 kašika mleka i kuvati na pari.Kada se žumanca ohlade dodati mu umućen margarin sa 50gr prah šećera i 5 kašika skuvane jake crne kafe.
Slagati: kora, fil, kora, fil, kora i odozgo i sa strane tortu premazati filom, na kraju tortu premazati šlagom

autor recepta: Marina
Ovaj recept otvoren je 9815 puta.