POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Testo:
250 gr brašna
so ,250 gr butera
250 gr posnog sira

Fil:
4 jagnjeća fileta (400 gr)
20 gr butera
so ,sveže mleveni crni biber
250 gr svežeg spanaća
strugani muskatni orah
100 gr telećeg mlevenog mesa
2 kašike pavlake
2 jaja
1 čen belog luka

Priprema:

Napraviti testo od brašna, soli putera i posnog sira i poklopljeno ostaviti u frižideru. Jagnjeće filete natrljati solju i biberom i na ugrejanoj masnoći propržiti sa svih strana, ali ne dugo. Opran i oceđen spanać dinstati 5 minuta sa malo vode, dodati so i muskatni orah. Mleveno meso pomešati sa pavlakom i jednim jajetom, dodati prohladjenom spanaću u koji je umešan presovani beli luk. Sir testo staviti na pravougaonu foliju za pečenje (nešto veće nego fileti). Po foliji rasporediti spaneć masu, po 2 fileta postaviti i urolati ih uz pomoć folije za pečenje. Ivice testa premazati drugim jajetom i pritisnuti. Rolnu staviti na pleh obloženu folijom, premazati jajetom i eventualno ukrasiti preostalim testom.
Peći u zagrejanoj pećnici na 200 C oko 30 minuta. Toplo seći na deblje kolutove

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 5588 puta.


Подели