POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 jagnjeća plećka, 2 čena belog luka, kašika belog bibera, kašika soli, maslinovo ulje , 1 limun, bela zelen, 6 šargarepa, 3 glavice crnog luka, 1 list lorbera.

Priprema:

Očistiti zelen i šargarepu pa preseći uzduž na 2 ili 4 dela ( zavisi od veličine ).
Očistiti glavice luka pa ih prepoloviti. Kuvati povrće posebno, u ključaloj slanoj vodi. Posebno u činiju promešati so, biber, seckan beli luk i maslinovo ulje . Plećku staviti u vatrostalnu činiju pa je preliti ovom smešom. Peći je u zagrejanoj pećnici na jačoj temperaturi. Kad je polupečeno, složiti okolo luk, zelen i šargarepu, dodati lorber, smanjiti temperaturu i na tihoj vatri završiti pečenje.
Za služenje: Položiti plećku na zagrejan tanjir, okolo poređati povrće, ukrasiti limunovom korom, a limun iscediti u sok gde se plećka pekla, pa time preliti meso i povrće.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 5720 puta.


Подели