JASTUČIČI SA SIROM

gola (24. novembar 2010.):::
Ukusna večera

Sastojci::

Potrebno je:
za testo: 30 gr kvasca, 400 gr brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 125 gr mleka, 2 jaja, 100 gr margarina
za nadev: 250 gr mladog sira, 1 dl kisele pavlake, 1 žumance
za premaz:žumance i malo mleka

Priprema:

Priprema: Otopiti kvasac u mleku, dodati mu šećer i so pa ostaviti da nadodje. Umutiti margarin sa jajima, dodati nadošli kvasac, jednu kašičicu soli i brašno. Dobro uraditi testo, odmah ga razvući oklagijom u četvrtastu koru i seći kvadrate12x12 cm po mogućstvu testo secite nazubljenom radlom. Dobro umutiti sastojke za nadev i na sredinu svakog kvadrata staviti po kašiku nadeva: Vrhove kvadrata skupiti u sredinu, staviti ih u podmazan pleh i pustiti da nadodju. Pre pečenja premazati žumancetom izmešanim sa malom kašičicom mleka. Peći na temperaturi od 200 C 35-40 min.
Može se praviti i slatka varijanta, tako što se u nadev pored navedenih sastojaka, doda 100 gr prah šećera. Naravno za ovu varijantu koristi se neslani sir.

autor recepta: Gola
Ovaj recept otvoren je 14446 puta.