JABUKE U ŠLAFROKU

erna (10. januar 2013.):::
ili ogrtaču!

Sastojci::

4 jabuke
1 jaje
1 šolja mlijeka
po potrebi brašna
par kašika šećera
1 vanilin šećer
par kašika prošeka ili bijelog vina
po ukusu cimet
prah šećer
med
orasi

Priprema:

Jabuke izdubite, pa oljuštite i narežite na ploške. Pospite sa malo limunovog soka, par kašika šećera, vanilin šećerom i cimetom. Od jaja, mlijeka, brašna i 2 kašike prošeka (ili vina, vodke... dodaje se da tijesto prilikom prženja ne bi upilo masnoću) napravite tijesto malo gušće nego za palačinke. Svaku plošku jabuke prvo uvaljajte u brašno,pa umočite u tijesto,zatim pržite u zagrijanom ulju. Pržene prvo stavite na papir, pa servirajte. Jabuke u šlafroku poslužite tople posute prah šećerom i cimetom, prelivene sa malo meda i posute sjeckanim orasima ili uz sladoled od vanile...po ukusu.

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 12505 puta.

Подели

KOMENTARI:

loga ::: (10. januar. 2013)

Ovo su doslovce slike i mirisi iz mog detinjstva. Nana je imala u dvorištu nekoliko veoma rodnih jabuka, koje su naizmenično stizale a ona izmišljala načine da ih upotrebi. Ovo smo često imali za užinu ali i onu zimsku varijantu, kad jabuke počnu da trule i ne može da ih lepo izreže, onda je rendala zdrave delove i ubacivala u masu za palačinke, pa ih pržila kao uštipke.
Probaću da napravim ovih dana ali se plašim reakcije moje razmažeeeeene dece.