Trenutno nema slike!
opasnica (15. februar 2012.):::
Italijanski kroketi sa šunkom
Sastojci::
60.- gr.- maslaca, 20.- gr.- seckanog peršuna, 160.- gr.- brašna, 5.- dcl.- mlakog mleka, 2.- kom., jaja, 80.- gr.- isečene šunke na sitno , 100.- gr.- nastruganog parmezana. 100.- gr.- prezle od hleba, 3.- dcl.- ulja
Priprema:
zgrejati maslac , spustiti peršun i pržiti minut ili dva dok peršun svene. Umešati postepeno brašno i mlako mleko i mešati na tihoj vatri dset min. Ili dok se dobije gusta masa glatka i ujednačena . Izmaći s vatre , ododati jedno po jedno jaje, šunku , i sir pa to dobro pomešati . Izručiti masu na veći plitki tanjir i rastanjiti da se masa dobro ohladi i stegne . Zatim napraviti krokte potrebne veličine i oblika. Panirati ih u brašno, jajai prezle od hleba. Zatim krokete pržiti na zagrejanom ulju da porumene . Služiti toplo.
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
4655 puta.
Подели
