Trenutno nema slike!
jovanavuk (21. jun 2010.):::
hleb sa krompirom
Sastojci::
1/2 kg belog krompira, 1 kg brašna, 1 svež kvasac VRENJE, 1/2 kašičice šećera, so, mlake vode po potrebi (oko 7 dl).
Priprema:
Skuvajte opran krompir u ljusci. Razmutite kvasac u malo mlake vode, dodajte dve kašike brašna i šećer, izmešajte i ostavite da uskisne. Kuvan krompir oljuštite, propasirajte ili sameljite na vodenici za meso. Izručite ga u posudu za mešenje, dodajte nadošao kvasac, posolite i uz postepeno dodavanje brašna i mlake vode zamesite testo kao za običan hleb. Dobro ga izmesite na dasci i ostavire ga u podmazan pleh. Ostavite još pola sata da naraste i stavite u pećnicu zagrejanu na 240 stepeni. Kroz nekoliko minuta smanjite na 210 stepeni i pecite dok hleb ne dobije boju pečenog testa. Pečenje traje obično oko 50 minuta. Pečen hleb poprskajte vodom i dobro uvijte u čiste salvete. Kad se prohladi, secite i služite sa sirom, kajmakom, kiselim mlekom, pavlakom ili kao običan hleb uz razna jela. Može da traje nekoliko dana i neće gubiti na svežini.
AD - Vrenje
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
7604 puta.
Подели
