POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Grasak, jagnjetina, so, mirodjija

Priprema:

Staviti kašiku masti u šerpu da se greje. Do-
dati glavicu sitno sečena crna luka da se prži.
Grašak šećerac u mahunama oprati i otseći vrho-
ve mahuna. Pri kupovini ovog graška naročito pa-
ziti da ne bude končan. Ovo će domaćica lako po-
znati kad rukom otkine vrh mahune, jer će se u ne-
kim slučajevima pojaviti konac. Kad se prelomi,
mahuna treba da bude sočna i, da ponovimo, bez kon-
ca. Tako očišćen grašak staviti na mast da se i
on sa lukom prži. Pržiti ga dok ne bude mekan,
a tada dodati 1 varjaču brašna, posipajući je po
grašku. Sve dobro promešati. Ostaviti grašak da
se proprži s brašnom a zatim ga naliti supom u
kojoj se kuvao 1 kilogram jagnjeća mesa. Meso iseći,
pa i njega spustiti u grašak. U jelo staviti soli,
sitno sečene mirođije i malo šećera. Grašak ku-
vati na kraj štednjaka, dok ne bude gotov. Jelo ne
treba da ima ni mnogo soka, ali ne sme da bude ni
suviše gusto.


autor recepta: Spasenija-Pata Markovic
Ovaj recept otvoren je 5949 puta.


Подели