POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 divlja patka težine 2 kg, 2 glavice crnog luka, 2 kg crvenog kupusa (očišćenog i iseckanog na rezance), 400 gr kiselih jabuka, 1 limun, soli i bibera po ukusu, 100 gr ulja , 1 kašika šećera.

Priprema:

Divlju patku oprati i posoliti. Peći je u pećnici i stalno je prelivati sopstvenim sokom. U šerpu sa vrelim ulje m sipati šećer da porumeni, dodati sitno iseckan crni luk i propržiti. Dodati isečeni kupus i dinstati, mešajući povremeno.
Kad je kupus upola gotov, dodati jabuke oljuštene i isečene na listiće, pa sve zajedno još dinstati. Kada je kupus skoro gotov, sipati sok od limuna.
Divlju patku na komade i servirati zajedno sa crvenim kupusom.

autor recepta: Marina
Ovaj recept otvoren je 4575 puta.


Подели