Trenutno nema slike!
opasnica (9. decembar 2010.):::
Ceske knedle
Sastojci::
30 gr. kvasca, kasicica secera, kasika brasna, 2 dcl. mleka, 2 cela jaja, 2 bele kifle isecene na kockice
Priprema:
30 gr. kvasca, kašičicu šećera i kašiku brašna razmuti u 2 dcl mleka. Kad je kvasac podbučen, masu sipaj u veću posudu u kojoj je 1/2 kg oštrog brašna.U dobijenu masu dodaj 2 cela jajeta i 2 bele kifle isečene na kockice. Zamesi kompaktno testo i ostavi da nadoje 1/2 sata. Potom napraviti od testa 4 veknice i ostaviti opet pola sata da se odmore.U 4 l. ključale slane vode spustiti veknice i kuvati ih 20-25 minuta.izvaditi ih, ohladiti ih , uviti u foliju i ostaviti u frižider do upotrebe. Ovako napravljene knedle mogu stajati 10 dana. Pre upotrebe veknicu isećeš na šnite i praviš okrugli oblik pa opet i skuvaš u slanoj vodi kao svaku knedlu. Slažu se kao prilog uz razna jela ali je najlepše sa SVIČKOVOM OMAČKOM
autor recepta:
GolaOvaj recept otvoren je
7977 puta.
Подели
