POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Jun 02, 2009 8:15 pm

za 4 osobe:
1 kg boranije
1 glavica crnog luka
1/2 glavice belog luka
vezu listova persuna
1 kasikica aleve paprike
2-3 kasikice brasna
so,ili zacin "C" (moze i oba)paziti da se ne presoli

Priprema:

Sitno iseckati crni luk i staviti na malo ulja (1 kasikica)da se prodinsta.Dodati malo vode da ne zagori,a kada je luk mek staviti ociscenu i opranu boraniju.Luk brzo bude mek,treba mu oko 3-4 min.Boraniju naliti 1 soljom vode i ostaviti da se dinsta dalje.Vodu dodavati kad ispari,i to solju po solju dok boranija ne bude sasvim mekana,cim se stavi boranija staviti i sitno iseckan beli luk.
Kada je boranija meka posolimo je,stavimo alevu papriku i promesamo.Skinuti sa ringle pa posuti
brasnom i doliti jos 1 solju vode.Vratiti na ringlu da prokuva,pa kada se zgusne to znaci da je jelo gotovo.
Boranija moze da se jede sa dodatkom pavlake 1-2 kasikice u tanjir,ili malo sirceta.

autor recepta: biljana m
Ovaj recept otvoren je 7975 puta.


Подели