BLATO TORTA

erna (28. decembar 2012.):::
čokoladno "blato"...

Sastojci::

BISKVIT: 5 jaja
9 kašika šećera
8 kašika brašna
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
OSTALI SASTOJCI: 350 g višanja
5 kašika šećera
100 g čokolade za kuhanje
50 g mliječne čokolade
250 g margarina
1 vanilin šećer
1 dl ruma (ili manje,po ukusu)
3 velike kašike marmelade od višanja ili marelice
GLAZURA: 100 g čokolade za kuhanje
100 g margarina
1 kašika ulja

Priprema:

Umutiti jaja i šećer, dodati kakao, brašno i prašak za pecivo, sve sjediniti, pa izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C. Pečen biskvit ohladiti. U šerpu staviti višnje, preliti sa šećerom i vanilin šećerom, pa kratko kuhati. Umjesto ovako spremljenih višanja, možete koristiti i one iz kompota. U mikrovalnoj otopiti čokoladu i margarin, malo prohladiti. Biskvit izlomiti u većoj posudi, pa preliti prohlađenom čokoladom. Zatim dodati i višnje, marmeladu i rum. Sve dobro izmješati rukama, tako da se dobije kompaktna masa-nalik blatu. Oblikovati tortu. Ja sam koristila kalup za srneća leđa. Ostaviti u frižideru da se stegne, pa istresti na tacnu. Na pari otopiti čokoladu, margarin i ulje, pa tortu preliti glazurom. Kad se glazura stegne, rezati na parčad.
Naziv "BLATO" ova torta je dobila po tome jer se sastojci izlome i zgnječe rukama tako da smjesa nalik blatu. Super se formira i jako je finog okusa. Možete je, dakle, oblikovati kako želite (kao tortu, rolat,srneća leđa, kuglice...).

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 8911 puta.