POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za testo:125 gr margarina, 120 gr brašna, ½ l mleka, 6 svežih jaja, malo soli i malo bibera.
Za fil: 250gr krem sira, 2dl pavlake, 100 gr praške šunke, 4 kuvana jaja.

Priprema:

Margarin istopiti i dodati brašno, malo soli i malo bibera, po ukusu. Kada se zgusne, dodavati pola litra mleka u tankom mlazu uz stalno mućenje mikserom. Sve to raditi na dok je posuda na ringli. Kad se masa ohladi, dodavati šest žumanaca, jedno po jedno. Posebno umutiti sneg od šest belanaca, pa varjačom dodavati u testo. Peći u podmazanom plehu, na 200 C. Koru zamotati u krpu i ostaviti da se ohladi.
Fil: Umutiti krem sir, pavlaku, iseckanu prašku šunku. Namazati koru ovim filom, a uz ivicu kore poredjati četvrtine kuvanih jaja i saviti koru u rolat. Odozgo premazati pavlakom ili krem sirom i posuti peršunom.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 8842 puta.


Подели