Trenutno nema slike!
zayat (22. novembar 2010.):::
BAKINA TORTA
Sastojci::
Edit postDelete postReport this postInformationReply with quoteBAKINA TORTA
by OpAsNiCa on Thu Feb 14, 2008 1:51 am
BAKINA TORTA
Potrebno:
8 belanaca
250 g šećera
250 g mlevenih oraha ili lešnik
Za fil:
8 žumanaca
250 g šećera
150 g čokolade
250 g putera
Priprema:
Umutiti sneg od belanaca dodavajući postepeno šećer da se dobije čvrst sneg, zatim lagano mešajući varjačom dodati mlevene orahe ili lešnike. Masu sipati na podmazanu i brašnom posutu obrnutu stranu pleha od rerne i susiti na 120-130 C oko dvadeset min.
Za to vreme umutiti žumance sa šećerom, dodati rastopljenu čokoladu i omekšali puter i mutiti sve zajedno još 5 min.
Masu zatim kuvati na pari dok se ne zgusne. Kad se krem prohladi treba ga mutiti još 10 min da postane lak i penast.
Pečenu koru ohladiti i iseći na šest delova (traka), svaki premazati sa pripremljenim kremom, slagati jedan na drugi i na kraju čitavu tortu premazati ostatkom krema i posuti mlevenim orasima ili lešnicima
autor recepta:
OpAsNiCaOvaj recept otvoren je
5544 puta.
Подели