| Sve galerije ::: Poslastice ::: | Svi recepti ::: slatke pite ::: |
Izaberi veličinu slike:
Ambasador rolat
Подели
 |
 |
 |
ruza123 (8. maj 2009.):::
KOMENTARI:
 Ruza123 ::: (8. maj. 2009)AMBASADOR ROLAT Biskvit: 8 jaja 8 kasika secera 12 kasika mljevenih oraha 1 kasika brasna 1 kasika kakaa 1/2 praska za pecivo Prvi fil: 250 g maslaca 200 g secera u prahu 2 zumanjka Drugi fil: 500 ml mlijeka 5 kasika ostrog brasna 5 kasika secera 2 zumanjka Treci fil: 300 g mljevenog plazma keksa 300 ml soka od svjeze iscijedjene narandje 150 g cokolade za kuhanje Glazura od cokolade 100 g cokolade za kuhanje malo maslaca Priprema Mikserom mutimo bjelanjke i secer, dodamo jedan po jedan zumanjak. Kada se smjesa izjednaci dodamo brasno, mljevene orahe i kakao. Sjedinimo sastojke kasikom. Tijesto pecemo u tepsiji oblizenoj papirom za pecenje, nekih 15-tak minuta na 180 C. Pripremimo drugi fil. Stavimo kuhati 300 ml mlijeka, te u to dodamo 5 kasika secera. U preostalo mlijeko dodamo 2 zumanjka i 5 kasika ostrog brasna. Kada mlijeko zavrije dodamo ovu smjesu uz neprekidno mijesanje. Kada krema dobije potrebnu gustinu sklonimo s vatre i ostavimo da se hladi. Pripremimo prvi fil. Mikserom mutimo 2 zumanjka, maslac i 200 g mljevenog secera u prahu. Pripremimo treci fil. Na pari rastopimo cokoladu. U plasticnu zdjelu stavimo plazma keks i prelijemo sokom od narandje. Dodamo rastopljenu cokoladu i sjedinimo sastojke. U ohladjeni drugi fil dodamo pola prvog fila i sjedinimo mikserom. U posudu s trecim filom dodamo preostalu polovinu prvog i sjedinimo mikserom. Biskvit namazemo zutim filom i na jedan kraj stavimo fil od plazma keksa. Pomocu papira filovani biskvit uvijemo u rolat. Stavimo da se ohladi i stegne. Meni je ostalo fila od plazme,pa sam premazala rolat izvana !! |
| Biljana M. ::: (25. maj. 2009) Svidja mi se rolat,ali sam i ja kao Zayat opterecena salmonelama.Verovavatno cu i ova druga 2 zumanca prokuvati u mleku pa podeliti i izmesati sa maslacem. Hvala za recept! |
| Ruza123 ::: (25. maj. 2009) Izvini,ja mislim,da svi znaju,ali tu uvijek pravim gresku..ja se takoder bojim i uvijek zumanca kuham na pari ili ih polako dadajem u toplu i otopljenu cokoladu,uglavnom ih nikada ne stavljam ziva...mislim da me razumijes sta hocu reci,jer i ja imam djecu i bojim se !! |
| Biljana M. ::: (25. maj. 2009) HVALA |
 loga ::: (25. maj. 2009)Što se tiče živih žumanaca u kolačima,imala sam prilike da razgovaram sa sanitarnim inspektorima i jednoglasni su u stavu: ukoliko se pre upotrebe taj kolač zamrzne na 24 sata, nema nikakve bojazni od salmonele, čak tvrde da zamrzavanje predstavlja bolju zaštitu od kuvanja. |
Učlanite se OVDE
