POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

300 g pirinca
crveni luk
šafran u prahu
ribani Parmezan
supa od govedine (ili povrća)
60 g putera
maslinovo ulje

Priprema:

Očistite i sitno nasecite luk i dinstajte ga na 30 g putera i 3 - 4 kasike ulja .Dodajte pirinac i dinstajte na jakoj vatri 5 - 6 minuta dok zrno ne postane staklasto u boji suvog zlata. Ulijte 1dl. supe, posolite i pobiberite po ukusu. Smanjite vatru i kuvajte pirinac 20 minuta, podlivajući po potrebi povremeno sa još supe.
Dodajte 5 minuta pre kraja kuvanja šafran u prahu. Dobro promešajte pa sklonte posudu s vatre i dodajte u rižoto preostali puter i obilnu šaku parmezana, mešajući 3 - 4 min.Poslužite toplo, ali ne i prevruće jelo.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4320 puta.


Подели