| Sve galerije ::: Posebne kuhinje ::: | Svi recepti ::: Renesansa - Art deko ::: |
Šnicle "Holstajn"
Trenutno nema slike!
loga (2. februar 2012.):::
Ovaj recept iz doba istorizma je i danas sastavni deo svih hotela sa po 4 i 5 *, ali se sprema sa biftekom.
Sastojci::
4 telece snicle
6 komada tosta
6 kasika putera
so
svezi beli biber
2 grancice persuna
4 jaja
4 male sardine
4 rolnica sardele
4 lista dimljenog lososa
2 kasike kapera (Capparis spinosa)
Priprema:
Ugrejati rernu na 75 stepeni. Snicle malo izlupati. U tiganju rastopiti tri kasike putera i snicle proprziti po 4 minuta na obe strane. Iseci koricu sa tostova, pa prepoloviti dijagonalno. Snicle izvaditi iz tiganja, posoliti, pobiberiti i staviti u rernu da se ne ohlade. Trouglove tosta propeci u puteru gde su se pekle snicle, pa ih izvaditi. Dodati preostalu kasiku putera, pa ispeci 4 jaja na oko. U medjuvremenu na 3 trougla staviti po jednu vrstu ribe i tako 4 puta. Servirati tako sto se na tanjir stavi snicla, na nju jaje, a pored po 3 trougla sa razlicitim ribama. Uz to ispeci krompir.
autor recepta: Kuvarica
Ovaj recept otvoren je 5235 puta.
 |
 |
 |
Подели
Za sada nema komentara na ovaj recept!
Učlanite se OVDE
Učlanjenje je BESPLATNO!
osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac
