POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

8 kg mesa od plećke i buta, 1 kg govedine, 1 kg gronika, 30 dkg soli, 12 dkg aleve paprike, 2,5 dkg mlevenog bibera, 1,5 dkg tucanog kima, pola dkg šećera i 3,5 dkg izgnječenog belog luka.

Priprema:

Za ovaj mađarski specijalitet meso se isecka i nakon 24 sata se pomeša sa začin ima. Tako začin jeno meso se samelje, dobro se izradi i puni u tanko crevo. Prave se kobasice dužine 30 cm. Nakon što se prosuši, takva kobasica se drži 4 - 5 dana u pušnici na hladnom dimu.

Courtesy by: Klanična oprema-Mol

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 4291 puta.


Подели