HOME ||| MAGAZIN ||| aktuelno
2005-12-14
želje i nade
NOVA GODINA
Običaji vezani za hranu
Nova godina je vreme kada se ljudi širom sveta nadaju dobroj sreći i prosperitetu.Ovi snovi i težnje inspirisali su mnoge običaje vezane za hranu.
Stari Rimljani su za Novu godinu poklanjali orahe, urme, smokve i okrugle kolače.
Severni Italijani su pokušavali da privuku sreću jedući za Novu godinu sočivo koje simboliše novčiće.
U italijanskoj regiji Pijemont, novogodišnji obrok od pirinča označava nadu u bogatsvo svojim mnoštvom malih zrna.
Mnogi Italijani jedu slatkiše za srećnu sledeću godinu. Neki jedu samo jednostavno suvo grožđe, dok drugi prave kolače od badema u obliku zmije, sa objašnjenjem da kao što zmija odbacuje svoju staru kožu i ostavlja je iza sebe, ovaj kolač treba da simbolizuje ostavljanje prošlosti iza sebe na početku Nove godine.
U španiji nova sreća se priziva uz otkucaje sata stare godine i zrna groždja. Uz svaki otkucaj treba pojesti jedno zrna i sledeća godina će biti srećna.
Valjušci su tradicionalna novogodišnja hrana u severnoj Kini, zato što izgledaju kao grumenje zlata i predstavljaju znake dobre sreće.
U Vijetnamu Nova godina se slavi kasnije u januaru i tada se jede jedna vrsta šarana sa valjkastim telom jer se veruje da on na svojim leđima nosi božanstvo dobre sreće.
U Kambodži se Nova godina slavi u aprilu i tada se jedu tvrdi pirinčani kolači napravljeni sa slatkim pasuljem.
U Iranu, nova godina se slavi u martu. Običaj je da se zrna pšenice i ječma potope u vodu pred Novu godinu jer njihovi izdanci simbolišu novi život. Na sto se postavljaju obojena jaja i sočivo a priprema se specijalni jelo od sedam namirnica koje počinju slovom s.
U Americi je tradicionalno novogodišnje jelo lonac pirinča sa crnim graškom i svinjetinom, u koji se stavlja po jedan novčić, običaj koji su sa sobom doneli afrički robovi. Onaj ko pronadje novčić u tanjiru biće sigurno dobre sreće sledeće godine.
Kod nas je slavljenje Nove godine započelo posle II svetskog rata, pedesetih godina 20 veka i ustalila se navika da se za novogodišnju večeru peče prase, kuvaju sarme od kiselog kupusa, piremaju razne pite, pogače i torte.
Korišćeni izvori:
American Institute for Cancer Research
K.O
Ovaj tekst pročitan je 5403 puta!
Zasad nema komentara na ovaj tekst!
HOME ||| aktuelno
